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ヨーグルティアで発酵させる時間の6時間を除く
材料 （550g前後）
- 米こうじ200g
- ホールコーン1パック
ホールコーンは内容量380g、固形量240g使用しました。
一言メモ
こうじの粒が気になる場合は、ブレインダーかフードプロセッサーにかけると、なめらかなペースト状になります。
マフィンやクラッカーにのせたり、ヨーグルトのトッピングにしたりしても美味しくいただけます。
作り方
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ホールコーンを汁ごと、ブレインダーかミキサーなどでペースト状にします。
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ほぐした米こうじを加え、ヨーグルティアで60℃ 6時間にセットしてスタート！
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出来上がり♫
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アレンジしてスコーンも作れます
コーン甘こうじスコーン
