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漬けて置く時間の1時間、保温時間の1時間を除く
材料 （4人前）
- 牛ロースかたまり300～500ℊ
- マジックソルト適量
- にんにくチューブ適量
- ● 醤油大さじ2
- ● ウスターソース大さじ1
- ● 焼肉のたれ大さじ1
- ● コンフィチュール大さじ1
- ● 水大さじ2
●…ソースの材料
一言メモ
ローストビーフ丼にしても美味しいです♪
作り方
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調理する前に常温に戻しておきます。
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全面にニンニクを塗り、その上からマジックソルトをムラなくふりかけます。
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保存袋に入れよく揉み、冷蔵庫で一晩寝かします。
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調理する前に常温に戻しておきます。
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フライパンに油を敷き、中火で全面に焼き色がつくように焼いていきます。
油がはねるので気をつけて下さい。 -
二枚重ねたホイルで包み、熱が冷めるまで放置します。
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ソースを作ります。
ソースの材料(●)をフライパンに入れ沸騰させます。 -
お好みの厚さにスライスしたローストビーフにかけて出来上がり～♫
