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ホームベーカリー20分、冷蔵庫寝かせ時間30分、オーブン焼き15分除く
材料 （4人分 8個分）
- 強力粉400ｇ
- ヨーグルト240ｇ
- ドライイースト5ｇ
- 塩こうじ10ｇ
- キャラメル30ｇ
一言メモ
余ったベーグルは冷凍保存できます。食べる時はレンジでチンするだけ♪
お野菜やベーコンを挟んでも美味く食べられます。
作り方
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ヨーグルト、塩こうじ、強力粉、ドライイーストの順にＨＢ(ホームベーカリー)に入れます。
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ＨＢで20分こねます。
手捏ねの場合も20分頑張ってこねてください！
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こね上がったら8〜9等分に丸くし、濡れ布巾かキッチンペーパーをかけ20分休ませます。
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写真右から順番に、平らにしてキャラメルを乗せ、それを三つ折りにしてから、ヘビさんを作る要領でコロコロ転がし長細くします。
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最後に両端をくっつけてリングにします。
しっかりとくっつけてください。
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沸騰したお湯で両面30秒ずつ茹でます。
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茹で上がったら10分休ませます。
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230度に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり♫
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ベーコンとフリルレタスを挟んだらこんな感じ♫
