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材料
- 鶏もも肉1枚
- 塩小2
一言メモ
今回はバルサミコソースをかけてみました♪
ヨーグルティアから出した後に、1度お肉の中心部に火が通っているかを確認してください。
作り方
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鶏モモ肉を常温に戻しておきます。
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塩をまんべんなくまぶして、保存袋に入れよく揉み込み、常温で2時間おきます。
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空気を抜き、ヨーグルティアの内容器に入れて、65度のお湯を注ぎます。
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蓋をしてヨーグルティアに入れ、65度、2時間にセットしスタートします。
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こんな感じになります。
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熱したフライパンに油を敷き、鶏モモ肉の表面がカリッとする位焼きます。
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切り分けてお皿に盛りつけたら出来上がり♫
