発酵しょうが

発酵しょうがと醤油の香ばしさが、イカとブロッコリーによく合うんです！！お酒にもご…

甘辛く煮込んだ帆立に生姜の美味しさが染み込んだ一品です。 貝柱はホロホロ、ヒモ…

深みとコクのある甘辛な味付けはご飯がススム美味しさです。 なすは油で炒めずに、…

サバ缶を使うことで、臭みもほとんどなく、旨味と栄養を余すことなく摂取することがで…

火を一切使わずに出来ちゃうぶっかけうどんです。 5種類もの発酵食品が入っていて…

じっくり煮込むカレーと違い、さっと炒めて一煮立ちさせれば出来上がるので、時間がな…

発酵しょうがの香りがたつ豚バラの角煮です。 豚バラ肉を使う事で、ブロックを使う…

しょうがを発酵させることで、香りと旨味が格段に上がり、お料理にひとさじ足すと味に…