おつまみ

さつまいものパリパリ感とチーズのとろける食感が堪らない一品です。おやつにもおつま…

もちもち食感がクセになる、旨味たっぷりの一品です！納豆がホクホクして小エビや鰹節…

ヨーグルトの爽やかな酸味に優しい塩加減の塩こうじと甘こうじをプラス。鎮静効果のあ…

程良いゴーヤのほろ苦さと甘酢の甘酸っぱさが丁度良い、ご飯がすすむ一品です。ゴーヤ…

かぼちゃの旨味と酒粕の香りが口いっぱいに広がります。レーズンや粒マスタードの食感…

はちみつを入れて甘めにしましたが、はちみつなしでもOKです。冷蔵庫で寝かせる事で…

ヨーグルトの爽やかな酸味と、旨味たっぷりの塩昆布の意外な組み合わせは、他の野菜で…

出来上がりすぐは韓国のりとチーズが柔らかいですが、少し放置すると固まります。パリ…

レモンをかけてもさっぱりして美味しいです。お酒のおつまみにも、ご飯にのせて丼にし…

ナスの煮浸しといえば甘めの醤油ベースの味付けですが、今回は自家製ポン酢を使ってさ…

塩加減も丁度良く味付けに悩む必要なし！低温でゆっくり焼き上げる為、しっとりと焼き…

酒粕でヘルシーなクラッカーを作ってみました。味付けは塩酒粕のみですが、丁度良い塩…

春が旬のホタルイカと菜花を辛子醤油で炒めました。甘醤油で甘辛い味付けにしましたが…

長芋は生で食べると粘りがありますが、焼くとホクホクとした食感が美味しいんです！海…

ちぎって合えるだけの簡単調理なのに、とにかく美味しいんです！！ビールと最高に合う…

コチュジャンは韓国料理だけに使うのは勿体ない！！サラダにかけても美味しいです。酢…

切干大根と人参のポリポリっとした食感がたまりません！旨味たっぷりの醤油こうじや玄…

両面をこんがり焼いてカリッと香ばしいチーズピザ。さつまいもと甘〜いはちみつがたま…

えのきが主役の美味しい一品です。チーズのカリッとした食感とコリコリっとしたえのき…

刻み昆布と醤油こうじの旨みがたっぷりのピリ辛味なので、ごはんのお供にぴったりです…