おつまみ

クリームチーズにツナと旨味たっぷりの鰹節、醤油こうじを混ぜ合わせたら、とっても美…

シンプルなポテサラが食べたい！！と思い作ってみました。柚子胡椒のピリッと辛い大人…

ヨーグルトでふっくらと戻った煮干しは、旨味が増しているので美味しすぎてパクパク食…

クリームチーズのまろやかさとトマトの甘さ、ピリ辛のブラックペッパーは、口の中が美…

居酒屋で飲んで虜（とりこ）になったので家でも作ってみました。飲みながら箸休めで、…

チャンジャの辛みとほんのり甘いギリシャヨーグルトの酸味が、さわやかな旨味！最後に…

「いしり」を使った浅漬けレシピ。いかの内臓を2年以上発酵し旨みが濃縮されているの…

らっきょうのシャキッとした歯応えと甘酸っぱさが淡白なささみとよく合います。

漬けた翌日から食べれるので、おつまみとしてやご飯のお供にも最適ですよ。

材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピ。 ねばねばコンビを焼き上げると、ふわトロ食感…

ごぼうを揚げてピリ辛旨ダレに絡めました。「もち麦甘酒」で深みのある甘さと旨みが加…

味噌マヨネーズにニンニクが効いたコク旨ディップ。甘酒が全体をまろやかにしてくれる…

甘辛い味付けとこんにゃくの食感がクセになる、お酒にもご飯にも合う一品です☆

「ゆず味噌こうじ」はゆず、麹、醤油を使って作ります。今回は醤油こうじを使用した時…

塩こうじに漬けて焼くだけの、簡単・美味しい「塩こうじチャーシュー」を是非お試し下…

甘い柿にヨーグルトを和えると、柿のみずみずしさと甘さがより引き立ちます。食後のお…

甘酸っぱい中にツーンとした辛子の刺激がクセになる一品。

モッチモチの生地ともやしのザクザク食感がクセになります。

塩こうじの旨味がよく染みた、ご飯によく合う浅漬けですよ☆

3日間漬けたので中までしっかり味が染みていました。 豆腐の豆のお味と、まろやか…