【レシピ：チーズ酵素】Xmasにおすすめ☆「チキンのトマトクリーム煮」クリームチーズのコクで、トマトの酸味がまろやかに(≧▽≦)

皆さんこんにちは、営業部です。

12月に入りましたが、今年も残すところあと少し…

今年はコロナウイルスの影響を受けた年になりました。
一日も早く終息するよう祈るばかりです。

今年のクリスマスは例年とは違い、大人数のパーティーは控えて
家族や親しい友人と過ごす方も多いのではいないでしょうか？

今回はホームパーティーを盛り上げる、前菜からデザートまで4種類のXmasパーティーメニューをご紹介します♬

第2弾は「チキンのトマトクリーム煮」

Xmasといえばチキン！！ですが、今回は定番のフライドチキンやローストチキンではなく、時短で作れる簡単メニューです。

今回もすばる屋で販売中の、チーズ酵素で作ったクリームチーズを使用します。

「チキンのトマトクリーム煮」の作り方

＜材料＞

・鶏もも肉 1枚（300g）

・玉ねぎ 1/2個

・塩コショウ 少々

・薄力粉 適量

・オりーブオイル 大さじ1

☆トマト缶（ホール）　1缶（400g）

☆水　100ml

☆コンソメ　小さじ2

☆ニンニク　1片

☆粗びき黒コショウ　少々

☆クリームチーズ　40g

☆牛乳　大さじ2

X'masに「チキンのトマトクリーム煮」 by タニカ電器

＜作り方＞

①　玉ねぎは薄くスライスします。鶏もも肉は一口大の大きさに切って、塩コショウをしてから薄力粉をまぶします。






②　フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目から中火でこんがり焼きます。
裏返して焼き色がつくくらいまで焼きます。




③　②の鶏肉に玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。




④　クリームチーズと牛乳以外の☆の材料を加えます。トマトをヘラで潰し、蓋をして弱めの中火で10分ほど煮ます。




⑤　クリームチーズ、牛乳を加え、混ぜながらクリームチーズを溶かします。




⑥　中火で2～3分かき混ぜながら煮込んだら完成です✨

コクがあってミルク感たっぷりのクリームチーズが、トマトの酸味をまろやかにしています。

トマトが苦手なお子様でも、食べやすい味になっています。

玉ねぎとチキンの旨みが溶けだしたトマトソースは、バケットにつけて食べても美味しいですよ。

今年のクリスマスは家族や親しい友人と、発酵食を使ったホームパーティーはいかがですか？

次回は玄米を使ったメニューをご紹介します♬お楽しみに！！