発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2020/06/26

【レシピ:塩麹】「カマンベールのアヒージョ」濃厚な旨味が混ざり合い、口の中が美味しさでパニック状態ですよ〜(*≧∀≦*)

カマンベールのアヒージョ
皆さん、こんにちは(^ ^)

今日は、この自粛中に「おうちキャンプ」で作った、とぉーーーっても美味しいキャンプ飯のご紹介をします(^^)

こちらは、カマンベールを大胆にそのままドボンした

「カマンベールのアヒージョ」
カマンベールのアヒージョ
15cm程のスキレットに、オリーブオイルをたっぷり注ぎ、ニンニクスライス2個分と小さじ1杯の粗塩で味付けをしたら、カマンベールチーズをそのまま1個ドボン‼

お好みで、マッシュルームやプチトマトを入れて中火にかけます。

いい香りがしてきたら、火を止め、マッシュルームやプチトマトと一緒に、トロ~りとろけるカマンベールをすくって召し上がれ☆
カマンベールのアヒージョ
トマトの酸味と、とろけるカマンベールチーズの濃厚な旨味が混ざり合うんだから、もう口の中が美味しさでパニック状態ですよ~(*≧∀≦*)

更に、旨汁が溢れ出たオリーブオイルにスライスしたバケットをヒタヒタに浸して食べるのが、これまた最高に美味しいんです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

軽~く、バケット1本食べきっちゃいますよ‼

とってもおススメなので、是非ぜひお試しください♫

おまけにもう一品☆

こちらは、
「砂肝の塩麹アヒージョ」

砂肝の塩麹アヒージョ

たっぷりのオリーブオイルに、塩麹大さじ1、ニンニクスライス1個分、鷹の爪2本を入れて味付けしたら、砂肝を投入‼

お好みでキノコ系を一緒に入れても美味しいですよ(^^)

どちらの簡単に出来て、すぐ食べれるので宅飲みにも最適です‼

キャンプが出来るその日の為に、これからも発酵食を使ったキャンプ飯をたくさん考えておきたいと思いますp(^_^)q

良かったらお試し下さーい(^з^)-☆

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