発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2020/05/25

【レシピ:納豆】「厚揚げの発酵グリル」チーズ、納豆、キムチのパンチが効いているのに口の中で一体化してパワーアップ(*≧∀≦*)


厚揚げ発酵グリル



空を見上げると鱗雲(うろこぐも)が。。。

あれ?

鱗雲って秋の雲じゃなかったっけ??

調べてみると、鱗雲は天気が下り坂になるサインだそうで、一年中みれるそうです^^;

天気予報をみると、明日の夜から雨でした。

一つ勉強になりました(^^)

うろこ雲

自粛中に我が家にオープンした「発酵居酒屋ハル」

本日のメニューは、10分で出来る簡単発酵おつまみ

「厚揚げの発酵グリル」




を作りたいと思います(^^)

「厚揚げの発酵グリル」の作り方

<材料>

・厚揚げ 1枚

・キムチ 80g

・納豆 1パック

・ピザ用チーズ 30g

<作り方>

① 厚揚げを湯通しします

② 納豆とキムチを混ぜ合わせます(納豆のタレも一緒に混ぜます)

③ 厚揚げの上に②とピザ用チーズをのせます

④ 耐熱皿に盛り付け、トースターでチーズに焼き色がついたら出来上がり
厚揚げの発酵グリル
パリッとした厚揚げと、トロ〜りとろけるチーズの相性は抜群‼️

チーズ、納豆、キムチの発酵三種は、それぞれがどれもパンチが効いているのに、コラボすると不思議と口の中で一体化してパワーアップした旨味たっぷりの美味しさになるんです(*≧∀≦*)

納豆が苦手な方でも、チーズと一緒だと食べやすいですよ(^ー^)

お酒のおつまみにあと一品欲しい時、簡単に作れて栄養もあるので、是非ぜひ作って欲しい一品です☆

ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適な、栄養たっぷりの

「厚揚げの発酵グリル」


良かったらお試し下さい(ᵔᴥᵔ)

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