発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日
2020/05/25
【レシピ:納豆】「厚揚げの発酵グリル」チーズ、納豆、キムチのパンチが効いているのに口の中で一体化してパワーアップ(*≧∀≦*)
厚揚げ発酵グリル
空を見上げると鱗雲(うろこぐも)が。。。
あれ?
鱗雲って秋の雲じゃなかったっけ??
調べてみると、鱗雲は天気が下り坂になるサインだそうで、一年中みれるそうです^^;
天気予報をみると、明日の夜から雨でした。
一つ勉強になりました(^^)

自粛中に我が家にオープンした「発酵居酒屋ハル」
本日のメニューは、10分で出来る簡単発酵おつまみ
「厚揚げの発酵グリル」
を作りたいと思います(^^)
「厚揚げの発酵グリル」の作り方
<材料> ・厚揚げ 1枚 ・キムチ 80g ・納豆 1パック ・ピザ用チーズ 30g
<作り方> ① 厚揚げを湯通しします ② 納豆とキムチを混ぜ合わせます(納豆のタレも一緒に混ぜます) ③ 厚揚げの上に②とピザ用チーズをのせます ④ 耐熱皿に盛り付け、トースターでチーズに焼き色がついたら出来上がり

パリッとした厚揚げと、トロ〜りとろけるチーズの相性は抜群‼️
チーズ、納豆、キムチの発酵三種は、それぞれがどれもパンチが効いているのに、コラボすると不思議と口の中で一体化してパワーアップした旨味たっぷりの美味しさになるんです(*≧∀≦*)
納豆が苦手な方でも、チーズと一緒だと食べやすいですよ(^ー^)
お酒のおつまみにあと一品欲しい時、簡単に作れて栄養もあるので、是非ぜひ作って欲しい一品です☆
ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適な、栄養たっぷりの
「厚揚げの発酵グリル」
良かったらお試し下さい(ᵔᴥᵔ)