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材料 （3本分）
- 牛肉200ｇ
- ● 醤油こうじ大さじ3
- ● 砂糖大さじ2
- ● ごま油大さじ1
- ● 塩小さじ1/2
- 大根200g
- 人参150g
- きゅうり1と1/2本
- 〇醤油小さじ2
- 〇ごま油小さじ2
- 〇鶏がらスープの素小さじ1
- 〇すりおろしニンニク小さじ1
- 〇すりごま大さじ1
- カイワレ大根1/2パック
- 卵（錦糸卵用）1個
- 塩適量
- すし飯3合分
- のり3枚
●…牛肉炒めのタレ調味料
〇…ナムルのタレ調味料
下準備
錦糸卵とすし飯を作ります。
一言メモ
今回は、巻き寿司が苦手という方の強い味方！太巻き専用容器を使って巻いていきました！
作り方
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牛肉炒めを作ります。
ボウルに牛肉炒めのタレ調味料(●)の材料を混ぜ合わせておきます。 -
ボウルに牛肉と①のたれ大さじ2を入れ下味をつけます。
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②をフライパンで汁気がなくなるまで炒めます。
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野菜のナムルを作ります。
大根、人参、きゅうりは細切りし、塩もみをしておきます。 -
ボウルに水気を切った④の野菜と、ナムルのタレ（〇）を入れ混ぜ合わせます。
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太巻き専用容器にすし飯→具材→ご飯の順に入れていき、上から型で押します。
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型から取り出し、海苔で巻いて完成！！
