【レシピ：ヨーグルト】爽やかな酸味とほのかな甘みの中にブラックペッパーがアクセントの「ヨーグルトドレッシング」と栄養たっぷりの「黒ごまときな粉のヨーグルト」(＾ｰ^)

温野菜とヨーグルトドレッシング

最近外食が続いてしまったので、本日のランチはヘルシーランチに(＾ｰ^)

<メニュー>

・温野菜のヨーグルトソースがけ

・黒ごまきな粉ヨーグルト

「ヨーグルトドレッシング」の作り方

＜材料＞
・ヨーグルト　　　　大さじ2
・オリーブオイル　　大さじ1
・はちみつ　　　　　大さじ1
・ブラックペッパー　少々
・塩　　　　　　　　少々

＜作り方＞
全ての材料をよく混ぜるのみ‼️

本日の食材は、ブロッコリー、かぼちゃ、ミックスビーンズ、ゆで卵を使いました。

ちなみに野菜は生で食べるより、温野菜の方が強い抗酸化力があるとも言われています。
また消化しやすく栄養分も吸収されやすいので、疲れた胃腸にもピッタリです(＾ｰ^)

爽やかな酸味とほのかな甘みの中にピリッとしたブラックペッパーがアクセントになっています。

ちょっと固めに茹でたブロッコリーとかぼちゃのコリコリっとした食感とそれぞれの食材の旨味がヨーグルトソースと絡んで、ヘルシーなのに食べ応えのある一品になりました♪


食後は、栄養たっぷりの
「黒ごまときな粉のヨーグルト」

同じヨーグルトですが、トッピングを変えるだけでスイーツに早変わり！！

ちなみに、黒ごまのナイアシンとゴマリグナン、きな粉のレシチンとサポニンには、肝機能を高め、二日酔いの防止や改善に効果があるそうですよ♪

GWにたくさん遊んでリフレッシュしたら、こんなランチでちょっと胃腸を休めてみませんか( ´∀｀)