40 スイートポテト お気に入り 印刷 TANICAレシピ2018.10.23 Tweet シェアする オーブンサツマイモスイーツ牛乳甘酒発酵バター秋 秋の王道スイーツ♪発酵バターと甘酒を使ったスイーツポテトです。 発酵バターの風味が。さつまいもの甘さをより引き立ててくれます。 甘酒を入れることで、しっとりとしたスイートポテトになりますよ! 材料 (12個分) さつまいも大2本 発酵バター20g 牛乳100ml 甘酒大さじ1~2 卵黄1個分 一言メモ 焼くと、鮮やかで美味しそうな黄金色になります♪ 作り方 さつまいもは皮をむいて1.5㎝角に切り、水にさらしてあく抜きします。 水気を切ったさつまいもを、電子レンジで加熱して柔らかくします。 柔らかくなったさつまいもを、マッシャーまたはすりこ木でつぶします。 鍋に③のさつまいも、牛乳、バター、甘酒を加え、なめらかになるまで練ります。 粗熱が取れたら成型し、オーブンシートを敷いた鉄板の上に並べま.す。 表面に溶いた卵黄を塗り、170℃に温めておいたオーブンで20分焼いたら出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら 甘酒酵素 「甘酒酵素」はこうじ菌から抽出された、甘酒作り専用の酵素です。誰でも簡単にノンアルコールの甘酒がお作り頂けます。 詳しくはこちら タニカの米麹 甘さと旨みがしっかり引き出される、タニカの米麹。タニカ電器が3年かけて開発した米麹は、発酵調味料の味を左右する"土台"として、本当においしい麹を目指しました。 詳しくはこちら
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