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材料 （2人前）
- めかじき2切れ
- しょうが1かけ
- ● 醤油大さじ1
- ● 酒大さじ1
- ● 塩コショウ少々
- 片栗粉適量
- ○ 醤油大さじ1
- 〇 酒大さじ1
- 〇 水大さじ1
- 〇 メープルシロップ大さじ1
●…下味調味料
〇…タレ調味料
一言メモ
タレは、しょうゆ、酒、メープルシロップの全てが大さじ1ずつなので覚えやすいですよ♪
作り方
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生姜を千切りにします。
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ビニール袋にめかじきと下味調味料(●)を入れて優しくモミモミします。
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10分程寝かせます。
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タレ調味料(〇)を合わせます。
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フライパンに油をしき、中火にかけます。
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めかじきに片栗粉をまぶし、フライパンで両面焼きます。
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余分な油をキッチンペーパーでふきとり、④と千切りした生姜を入れて1～2分程度煮ます。
途中タレをかけながら両面照りを出します。 -
出来上がり♫
