発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2015/01/06

【レシピ:ヨーグルト】深めのお皿に下から順番に好きな食材を詰めていくだけ!「オリジナルスコップケーキ」

今回は水切りヨーグルトを使った「オリジナルスコップケーキ」をご紹介します。

今日は2学期の終業式。

そうちゃん、学校から帰るなり玄関を開けて一言。

「明日から自由だぁーーーー\(≧∇≦)/」

おいおい、きみはいつも自由じゃない(^_^;)

ま、気持ちはよく分かるよ(*^^*)

よし、冬休みは思いっきり楽しもーーー*\(^o^)/*

でも、宿題も頑張ろうね(^з^)-☆

さて、明日はそうちゃんの幼なじみが遊びに来るのでケーキを作ってみました。

作り方は簡単♫

深めのお皿に、下から順番に好きな食材を詰めていくだけ!

では早速作ってみましょう☆

「スコップケーキ」の作り方

<材料>

•スポンジ 18センチ型 2枚
•生クリーム 200cc
•水切りヨーグルト 100g
•バナナ 2本
•いちご 10個
•ブルーベリー お好みの量

<作り方>

①深めの皿にスボンジの半量を敷き詰めます。
深めの皿にスボンジの半量を敷き詰めます

②出来上がった生クリームの半量を塗ります。

生クリームの半量を塗ります

③バナナを敷き詰めます。

バナナ敷き詰め写真

④水切りヨーグルトを流し入れます。

私は砂糖を入れて甘めにしました。

水切りヨーグルト入れ

⑤スポンジの残りを敷き詰めます。

スポンジ敷き詰め

⑥残りの生クリームを塗ります。

生クリーム塗り

⑦いちごとブルーベリーを乗せて出来上がり♫

スコップケーキ完成

どうでした?

簡単だったでしょ?

ちなみに、材料のスポンジは市販のものを使い、生クリームは冷凍コーナーにあったすでに出来上がって冷凍されているものを使い、水切りヨーグルトもすぐには用意出来なければ、森永のパルテノというヨーグルトを使えば水切り不要で、ブルーベリーは冷凍でOK。

ケーキ作りというと、スポンジから作って生クリームを泡立てて、形が崩れないように気をつけてと、考えただけで「もう、無理〜(>_<)」と思いがちですよね。 でも、こんなに簡単に手間なく作れるなら作ってみたいと思いませんか? 今回は、スポンジと生クリームが市販のものでしたが、スポンジを手作りにして生クリームを美味しいクリームに変えたら更に美味しくなりますよ。 自分だけのオリジナルケーキが作れるのも嬉しいですよね♫ あともう一つ、このケーキは「スコップケーキ」といって、スプーンですくって食べるケーキです。 ケーキって切り分けるのが難しいですよね。 折角のケーキが切った途端にぐちゃぐちゃに、、、なんて事は誰しも経験した事があると思います。 でも、このケーキは大きなスプーンですくって取り分けるだけでOK♫ 好きな分だけ取って食べれますよ(*^^*) さぁ、もう作らずにはいられない‼︎ オリジナルスコップケーキを作って、みんなに自慢しちゃいましょう*\(^o^)/*

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