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もち米を炊く時間、KAMOSICOで発酵する時間6時間は除く
材料 （甘こうじ約300g分）
- 米こうじ200ｇ
- もち米60ｇ
- 水300㏄
下準備
もち米を炊いておきます。
一言メモ
甘酒にする場合は、2倍のお湯で薄めて飲むと美味しいです。
作り方
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米こうじを手で優しく揉みほぐします。
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炊いたもち米に水を入れてほぐします。
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米こうじを混ぜ合わせます。
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KAMOSICOに入れ、温度60度、タイマー6時間にセットしてスタート。
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出来上がったら60度のまま10分程かき混ぜます。
こうすると、甘みが増すそうです♫ -
お好みでミキサーにかけて出来上がりー♫
