10 あじのなめろう お気に入り 印刷 ハルのレシピ2018.03.19 Tweet シェアする おつまみショウガネギ味噌和食夏春魚料理鯵 ご飯に乗せてもビールのお供にも最高なあじのなめろうです。 あじとショウガの相性が抜群! シャキッとした白ネギの食感としっかり叩いて味の馴染んだあじは、1度食べたらクセになる一品です。 材料 (2人前) 新鮮なあじorお刺身用のあじ7~10切れ 白ネギ(輪切り)5㎝分 すりおろしショウガ1片 味噌小さじ1 醤油(お好みで)少々 一言メモ 新鮮なあじを使う場合は、3枚におろし骨がない事を確認してから使ってください。 刺身用のあじを使う場合はそのままでOKです。 作り方 1センチ幅に切り分けた鯵の上に、輪切りの白ネギ、すりおろし生姜、味噌を乗せます。 包丁を2本使って材料をたたき合わせ、良く混ぜ合わせます。 出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら ナカコ将油の手作り味噌セット 初心者からベテランの方まで、誰でも手軽に自家製味噌が作れる手作り味噌セットです。創業140余年のナカコ将油伝統の味噌をご自宅で再現することができます。 詳しくはこちら
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