15 揚げナスの椎茸しょうがこうじ お気に入り 印刷 ハルのレシピ2017.06.26 Tweet シェアする おつまみナス夏揚げ物椎茸しょうがこうじ秋 ナスのジューシーさが、片栗粉でがっちり閉じ込められているので、外はカリッとしながらも、嚙んだ瞬間にお汁がじゅわーと広がりナスがとろけます♪ 美味しすぎて箸とビールが止まりませんよ! 材料 (4人前) ナス3本 片栗粉大さじ2 椎茸しょうがこうじ大さじ1 一言メモ ナスの皮を全部むくことが1番のポイントです。 作り方 ナスの皮を全部むき、食べやすい大きさに切ります。 ビニール袋に切ったナスを入れます。 そこに片栗粉を入れたら袋を閉じます。 シャカシャカ振って片栗粉をまんべんなく付けます。 180度に熱した油でサッと揚げます。 器に盛って、椎茸しょうがこうじを掛けたら出来上がり♫ 「椎茸しょうがこうじ」の作り方 おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら 甘酒酵素 「甘酒酵素」はこうじ菌から抽出された、甘酒作り専用の酵素です。誰でも簡単にノンアルコールの甘酒がお作り頂けます。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら
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