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冷蔵庫で寝かせる時間は除く

酒粕レーズン

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ハルのレシピ
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はちみつを入れて甘めにしましたが、はちみつなしでもOKです。冷蔵庫で寝かせる事でレーズンがふっくらし、味が落ち着きます。このまま食べても、パンやクラッカーにトッピングしても美味しいです☆彡

材料

  • 酒粕100ｇ
  • 水50ｍｌ
  • レーズン70ｇ
  • はちみつ大さじ1

酒粕のアルコール臭が苦手な方は、「醸造アルコール」が入っていないものがオススメです。

下準備

保存用のガラス瓶を消毒しておきます

一言メモ

酒粕は、電子レンジで加熱するとアルコールが飛んで更に食べやすくなります。
冷蔵庫で寝かせた後、食べる時は混ぜて下さい。
酒粕レーズンは食べる美容液と言われ、腸活や美肌効果に良いそうです。

作り方

  1. 耐熱容器に酒粕と水を入れ、600Wの電子レンジで2分加熱します
    柔らかくなったらレーズンとはちみつを入れてよく混ぜ合わせます

    耐熱容器に酒粕と水を入れ、600Wの電子レンジで2分加熱します 柔らかくなったらレーズンとはちみつを入れてよく混ぜ合わせます

  2. 消毒済みのガラス瓶に入れて冷蔵庫で2日寝かせたら完成

    消毒済みのガラス瓶に入れて冷蔵庫で2日寝かせたら完成

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