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漬け込む時間1日
材料 （卵4個分）
- 卵黄4個
- ＝漬け込み液＝
- 醤油100ｍｌ
- みりん100ｍｌ
漬け込み液は卵黄が浸かる量
（醤油1：みりん1）
一言メモ
漬けダレは醤油とみりんを同じ分量で作りましたが、お好みによって割合を変えても美味しく出来上がりますよ。
漬け込みすぎると辛くなるので2日を目処に食べ切って下さい。
作り方
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卵を割り、卵白と卵黄に分けます
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卵黄だけを2時間程冷凍します（卵白は料理に使って下さい）
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卵黄の表面が固まったら、しょうゆとみりんを合わせて漬け込みます
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冷蔵庫で1日漬け込みます
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完成です
