15
材料 （4人分）
- 舞茸1パック
- しめじ1パック
- エリンギ1本
- えのき1パック
- 塩こうじ大さじ2
- バター15ｇ
- にんにく1片
- 醤油少々
- ブラックペッパー適量
- オリーブオイル大さじ1
- レタス又はサニーレタスお好みで
一言メモ
きのこの色々な食感と味を楽しみたいので、火を通し過ぎず、味付けもシンプルにしました。
作り方
-
きのこ類は食べやすい大きさにほぐします
-
フライパンにオリーブオイルをひき、きのこ類を炒めます
-
しんなりしてきたら、塩こうじ、にんにく、バターを入れて混ぜ合わせます
-
最後に醤油を回しかけ味を整えたら、器に盛り付けて完成です
お好みでブラックペッパーを振りかけて召し上がれ
