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漬け込む時間は除く
材料 （2本分）
- きゅうり2本
- 液体塩こうじきゅうりが浸かる量
一言メモ
「液体塩こうじ」は、手軽に使えるので便利です♪
きゅうりの皮を剥くことで早く漬かります。
作り方
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キレイに洗って水気を拭き取ったきゅうりのヘタの部分を切り、切り口を擦り合わせてアクを取ります
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アクはキレイに洗い流します
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反対の端も切り落としたら、きゅうりの皮を1ｃｍおきに剥きます
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保存袋にきゅうりを入れて液体塩こうじをきゅうりが浸かる量を注ぎます
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今回使用した液体塩こうじはこちら
ハナマルキの「液体塩こうじ」 -
冷蔵庫で30分～1時間漬けたら出来上がり
