小豆紅茶

作り方

1. レンジ消毒したヨーグルティアの内容器にティーバックを入れて熱湯を注ぎます。

   

2. 内ふたをして2分蒸らしたらティーバックを取り出します。

   

3. 水で洗った小豆を入れます。

   

4. 内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、ヨーグルティアに入れ温度70度、タイマー8時間にセットしてスタートします。

   

5. 8時間後はこんな感じです。

   

6. ザルで濾して小豆は取り出し、小豆紅茶と小豆は別々に冷蔵庫で保存します。

   

7. 早速飲んでみました。
   紅茶の渋みと小豆特有の豆の旨味が凝縮された深い味わいです。