材料 （4人分）
- 鶏もも肉2枚
- 片栗粉大さじ2
- ●醤油大さじ3
- ●酒大さじ3
- ●みりん大さじ3
- ●甘酒大さじ3
一言メモ
皮面をしっかり焼き上げると、食べた時のパリパリ感が最高の仕上がりになります！是非お試しください☆
作り方
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鶏もも肉の皮を包丁の先で刺して火の通りを良くします。
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裏返して切り込みを入れます。
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皮に片栗粉をまぶします。
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●の材料を混ぜ合わせておきます。
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フライパンに油（分量外大さじ2）を引き、皮を下にして中火で8分しっかり焼きます。
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皮に焼き色が付きパリパリになったら裏返して中火で3分焼きます。（余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります）
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合わせたタレを加えて強火で一気に絡めます。
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タレが煮詰まってきたら裏返して皮にもタレを絡めて出来上がり。
