20 優しい甘さの照り焼きチキン お気に入り 印刷 ハルのレシピ2022.03.22 Tweet シェアする オールシーズン照り焼き片栗粉甘酒肉料理鶏もも肉 砂糖不使用!甘酒とみりんの優しい甘さが嬉しい、ほっこり美味しい照り焼きチキンです。 材料 (4人分) 鶏もも肉2枚 片栗粉大さじ2 ●醤油大さじ3 ●酒大さじ3 ●みりん大さじ3 ●甘酒大さじ3 一言メモ 皮面をしっかり焼き上げると、食べた時のパリパリ感が最高の仕上がりになります!是非お試しください☆ 作り方 鶏もも肉の皮を包丁の先で刺して火の通りを良くします。 裏返して切り込みを入れます。 皮に片栗粉をまぶします。 ●の材料を混ぜ合わせておきます。 フライパンに油(分量外大さじ2)を引き、皮を下にして中火で8分しっかり焼きます。 皮に焼き色が付きパリパリになったら裏返して中火で3分焼きます。(余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります) 合わせたタレを加えて強火で一気に絡めます。 タレが煮詰まってきたら裏返して皮にもタレを絡めて出来上がり。 おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら タニカの米麹 甘さと旨みがしっかり引き出される、タニカの米麹。タニカ電器が3年かけて開発した米麹は、発酵調味料の味を左右する"土台"として、本当においしい麹を目指しました。 詳しくはこちら
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