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※オーブンで焼く時間を含む
材料 （4人分）
- 豚バラブロック1kg
- 塩こうじ大さじ3
- ニンニクすりおろし4個分
- ブラックペッパー適量（全体に振りかける量）
一言メモ
塩こうじにつける事で肉が柔らかくなります。豚バラの脂身にも程よく塩味が入っていクドくないので、ご飯に乗せて丼にしたり、お酒のおつまみにしても最高の一品ですよ！！
作り方
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豚バラブロックに塩こうじとにんにくを塗り込みます。
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保存容器に入れて冷蔵庫で半日寝かせます。
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冷蔵庫から取り出し30分常温で放置します。
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オーブン皿に豚バラブロックを並べ、ブラックペッパーを振りかけます。今回は私のお気に入りのキャンプスパイス「ほりにし」を振りかけました。
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190度に予熱したオーブンで、45分焼き上げます。
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食べやすい大きさに切り分けてできあがり。
