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水切りヨーグルトを作る時間と、冷蔵庫で冷やす時間は除く
材料 （16個）
- チョコレート150g
- 水切りヨーグルト50g
- レーズン20g
- ラム酒お好み
- ● ココアパウダー適量
- ● 抹茶パウダー適量
- ● ココナッツファイン適量
下準備
＜水切りヨーグルトの作り方＞
水切りバスケットにパーパーフィルター（またはキッチンペーパー）をセットし、ヨーグルト100gを入れ、6～9時間ほど水分を切ります。
※水切りバスケットがない場合は、ボウルとザルで代用してください。
一言メモ
ヨーグルトの酸味とコクが口に広がります。レーズンの食感とお好みで加えたラム酒の香りが漂う、大人の生チョコができました。
作り方
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チョコレートは細かく刻んで湯せんにかけます。
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チョコレートが溶けたら、水切りヨーグルト、レーズンを加えてよく混ぜます。（お好みでラム酒を加えてください）
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バットに移し、冷凍庫で30分ほど冷やします。
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16等分に分け、それぞれラップで包んで丸め、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。
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お好みでココアパウダーや抹茶、ココナッツファインをまぶして完成です。
