15 ヨーグルティア8h(発酵時間は除く) 発酵レモンシロップ お気に入り 印刷 ハルのレシピ2021.02.18 Tweet シェアする きび砂糖レモン低温調理冬秋 レモンソーダ、レモネード、レモンティー、レモンサワーなどのドリンクの他、ドレッシングや南蛮漬けなどお料理にもアレンジが可能です♪ 皮ごと使えば、香りとほろ苦さを楽しめる大人のシロップに仕上がります。 材料 (約500g分) レモン300g(中くらいの大きさ5個分) きび砂糖 200~250g 一言メモ ノーワックスのレモンは皮ごと使ってもOKです。 今回は砂糖少なめで作りましたが、甘いのがお好きな方はお好みで砂糖の量を調整してください。 作り方 きれいに洗ったレモンの皮を剥いてスライスします。 レンジ消毒したヨーグルティアのガラス容器に、1/3の量のレモンを入れます。 上から1/3の砂糖を入れます。 ②と③を計3回繰り返します。 ヨーグルティアに入れ、温度60度、タイマー8時間にセットしてスタート! 出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら ガラスポット においやキズに強く、甘酒・納豆・味噌・醤油こうじづくりに大活躍。 詳しくはこちら
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