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ヨーグルティア24h(発酵時間は除く)

VIILI ヴィーリ

ヴィーリは北欧フィンランドの家庭で伝統的に作られている発酵乳です。 粘着性のある食物繊維が特徴で、スプーンですくってみるとよく伸びます。 酸味が強く、口当たりは滑らかでミルキーな後味です。

材料

  • 牛乳1ℓ
  • ヴィーリ1袋

一言メモ

今回はネットで販売している「ホームメイド・ヴィーリ」を使用しました。
ヴィーリは豆乳では作れないので注意してください。

作り方

  1. レンジ消毒したヨーグルティア内容器に、牛乳とヴィーリを入れます。

    レンジ消毒したヨーグルティア内容器に、牛乳とヴィーリを入れます。
  2. よく混ぜます。

    よく混ぜます。
  3. 蓋をしてヨーグルティアにセットしたら、設定温度30度、タイマー24時間でスタート!

    蓋をしてヨーグルティアにセットしたら、設定温度30度、タイマー24時間でスタート!
  4. 出来上がったらよく混ぜて、冷蔵庫で冷やします。

    出来上がったらよく混ぜて、冷蔵庫で冷やします。

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