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材料 （4人前）
- 大根1/4本
- 人参1本
- ドライいちじく2個
- 米酢大6
- 甘酒大6
- 塩小1
一言メモ
甘酒の粒感が気になる方は、ミキサーなどでつぶしてください。
大根と人参を切るときは、刺身のつま用ピーラーを使うと簡単です。
作り方
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大根と人参は皮をむき、できるだけ細く切ります。
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ボウルに①を入れ、塩を加えて5分ほど置きます。
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出た水分を絞ってボウルに入れ、お好みの大きさに切ったいちじくも加えます。
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③に米酢と甘酒を加え混ぜ合わせたら完成です！！
