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漬け込む時間は除く
材料
- 卵3個
- みりん50ml
- 醤油50ml
- 水50ml
一言メモ
水から茹でて10分で、絶妙な火の通り具合の黄身になります。
卵のお尻をコンっとテーブルに当てて空洞の部分にちょっとだけヒビを入れると、殻をむく時にむきやすくなりますよ！
作り方
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卵を茹でます。
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茹で上がったら冷水に浸けて殻をむきます。
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保存袋にみりん、醤油、水を入れて、その中にゆで玉子を入れ密閉します。
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3日冷蔵庫で寝かせます。
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出来上がり♫
