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材料 （4人前）
- 豚バラ
- レンコン
- 卵
- ● 醤油大さじ2
- ● 砂糖大さじ2
- ● みりん大さじ2
- ● 発酵しょうが大さじ2
- 水300ml
●…味付け調味料
下準備
レンコンと卵に火を通しておきます。
一言メモ
しょうがには、自律神経を整える効果があるので、季節の変わり目や、新しい環境で心も体もお疲れなときにオススメです♪
作り方
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味付け調味料(●)を混ぜ合わせておきます。
「発酵しょうが」の作り方 -
豚バラをフライパンで両面焼き色がつくまで焼いたら、余分な脂を取って、①を入れて蓋をし、弱火で15分火にかけます。
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蓋を取り中火でお好みの濃さになるまで煮込んだら出来上がり♫
