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枝豆を塩こうじに漬ける時間30分は除く

枝豆の塩こうじ焼き

ビールが止まらなくなる一押しおつまみ! ちょっぴりおコゲになった塩こうじの香ばしさがビールによく合います♪ 焼いた枝豆は、より豆の味が濃くなって美味しいですよ。

材料 (2人前)

  • 枝豆300g
  • 塩こうじ大3

一言メモ

フライパンで焼く時は、こうじが焦げやすいので、弱火でチリチリと焼くといいですよ。

作り方

  1. 枝豆をよく洗い両端を少し切ります。

    枝豆をよく洗い両端を少し切ります。
  2. 枝豆に塩こうじを揉み込んで30分程おきます。

    枝豆に塩こうじを揉み込んで30分程おきます。
  3. フライパンで焼き色が付くぐらいまで焼きます。火加減は弱火でゆっくり7~8分くらい火を通します。

    フライパンで焼き色が付くぐらいまで焼きます。火加減は弱火でゆっくり7~8分くらい火を通します。
  4. 出来上がり〜♫

    出来上がり〜♫

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