粉醤油麹を作る時間5m、漬け込み時間＜冬＞常温で半日＜夏＞冷蔵庫で1日 粉こうじを使った醤油こうじ お気に入り 印刷 ハルのレシピ2019.01.08 Tweet 漬け込みレシピ粉こうじ調味料醤油醬油こうじ 粉こうじを使って、簡単に作れる醤油こうじです。 通常ヨーグルティアで6時間かけて作る醤油こうじが、材料を混ぜて置いておくだけですぐに作れちゃいます♪ 材料 粉こうじ大1 醤油大1 一言メモ 料理の仕込みに使う際は、常温で放置せずにそのまま使う事ができます！ 作り方 材料を少しずつ溶かしながら混ぜます。 「粉こうじ」の作り方 このまま半日ほど常温で放置したら出来上がり♫ おすすめアイテム ガラスポット においやキズに強く、甘酒・納豆・味噌・醤油こうじづくりに大活躍。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら
