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材料 （約150g分）
- 生クリーム200cc
- 塩こうじ小さじ1
- ニンニクすりおろし小さじ1
- ドライバジル小さじ1/2
一言メモ
「発酵バター」は、原料となる生クリームを乳酸菌によって半日以上発酵させてつくられ、普通のバターと比べるとコクと風味が増すのが特徴です。
作り方
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生クリームをハンドブレンダーで固まりが出来るまで攪拌します。
10分位経つとこんな感じになります♫
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キッチンペーパか布巾で水気を絞ります。
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ボウルに取り出し、にんにく、塩こうじ、ドライバジルを加えてよく混ぜ合わせます。
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こんな感じになったら出来上がり♫
