20 冷蔵庫で冷やす時間は除く 甘酒チョコ餅 お気に入り 印刷 TANICAレシピ2018.03.02 Tweet シェアする ココアパウダーチョコレートバレンタインデー冬切り餅和風甘酒 見た目は生チョコに似ていますが、お餅のほうが主張強めの新食感です。 チョコと甘酒の甘さを、ビターなココアパウダーが抑えてくれ、甘すぎずちょうどいいバランスになっています。 材料 (4人前) 切り餅2個 チョコレート100g 甘酒200g ココアパウダー適量 一言メモ バットがない場合はタッパーでもOKです。 滑らかなチョコ餅に仕上げたいときは、甘酒をミキサーにかけておいてください。 作り方 小さく切った餅を耐熱ボウルに入れ、刻んだチョコを加えます。 ①に甘酒を加え、ふんわりラップをし電子レンジ500~600Wで3分加熱します。 途中で取り出し、かき混ぜてから、さらに3分加熱します。 お餅が溶け、全体が滑らかになったら、ラップを敷いたバットに入れ、冷蔵庫で30分~1時間程度冷やします。 ココアパウダーをまぶしながら、包丁で切り分けて完成!! おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら 甘酒酵素 「甘酒酵素」はこうじ菌から抽出された、甘酒作り専用の酵素です。誰でも簡単にノンアルコールの甘酒がお作り頂けます。 詳しくはこちら タニカの米麹 甘さと旨みがしっかり引き出される、タニカの米麹。タニカ電器が3年かけて開発した米麹は、発酵調味料の味を左右する"土台"として、本当においしい麹を目指しました。 詳しくはこちら
お気に入り リコッタチーズ味噌ディップ 10 発酵食品同士の相性が抜群で、ワインのお供にぴったりなソースです。 白味噌の甘さ… おつまみカッテージチーズヨーグルトレモン汁味噌 TANICAレシピ 2018.11.13
お気に入り 【甘酒】豆乳アイス 20 豆乳と米麹で仕込む植物性の甘麹。やさしい甘さと栄養がギュッと詰まった、夏にぴった… こども向けメニュースイーツ夏甘酒豆乳豆乳甘酒 TANICAレシピ 2025.08.26
お気に入り 紅白なます 15 おめでたい紅白をにんじんと大根で表現したおせち料理です。 シャキシャキの大根と… おせち料理お正月ダイコンドライイチジクニンジン和食 TANICAレシピ 2019.12.28