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オーブンで焼く時間は除く
材料 （マフィンカップ4個分）
- 卵4個
- ビターチョコレート4枚
- 甘酒100ｇ
一言メモ
今回は古代米甘酒を使いました。
3時間程冷蔵庫で寝かせてから食べると、生地がしっとりして美味しいですよ♪
チョコと甘酒が入ることで、善玉菌を増やし腸内環境を整えます。
作り方
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卵白と卵黄に分けます。
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卵白をツノが立つまで泡だてます。
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細かく砕いたチョコレートをボウルに入れ溶かします。
オーブンレンジに温度設定機能があれば、50℃に設定してチンするとキレイにチョコが溶けます。
なければ湯煎して下さいね。
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溶いた黄身を手早く混ぜ合わせ、泡だてた卵白を半分ずつ入れてさっくりと混ぜ合わせます。
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生甘酒を入れて混ぜます。
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170度のオーブンで30分焼いたら出来上がり♫
