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きのこと油揚げの塩こうじペッパーグリル

塩こうじペッパーのシンプルな塩味が、きのこと油揚げの素材の味を引き立ててくれます。 カリッと香ばしく焼けた油揚げと、噛むたびにジュワーっと旨味が染み出てくるきのこがたまりません!

材料

  • 舞茸1/3株
  • しめじ1/3株
  • エリンギ2本
  • 油揚げ大1枚
  • 塩こうじペッパー適量
  • オリーブオイル適量

一言メモ

お好みで醤油をかけて、召し上がってください♪
きのこは冷凍すると栄養価がUPするので、買ったらすぐにほぐして保存袋に詰めて冷凍する事をオススメします。

作り方

  1. きのこ類はほぐしておきます。

  2. 1㎝幅で切り分けておきます。

    1㎝幅で切り分けておきます。
  3. グリルパンにオリーブオイルをしき、きのこ類と油揚げを敷き詰めます。

    グリルパンにオリーブオイルをしき、きのこ類と油揚げを敷き詰めます。
  4. 塩こうじペッパーを全体に振りかけます。

    塩こうじペッパーを全体に振りかけます。
  5. グリルパンの蓋をして、魚焼きグリルで7〜9分焼いたら出来上がり♫

    グリルパンの蓋をして、魚焼きグリルで7〜9分焼いたら出来上がり♫

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