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桃ジャム

小さく切り分けたら、あとはコトコト煮込むだけ!簡単に作れる無添加ジャムです。 熟してしまったり傷んでしまった桃はジャムにすることで、美味しいまま長く味わうことができます♪

材料

  • 2個
  • 砂糖100g
  • レモン汁大1

一言メモ

桃の皮を一緒に煮ることで、桃のピンク色が綺麗にでます。

【桃の切り方】
・桃の中央のくぼみに沿って包丁をぐるっと一周し、両手で切れ目をねじります。
・タネをスプーンで取り除き、手で丁寧に皮をむきます。

作り方

  1. 桃の皮を剥き小さく切り分けます。

    桃の皮を剥き小さく切り分けます。
  2. 皮をお茶パックに入れます。

  3. 鍋に小さく切った桃を入れ、砂糖をまぶして少し置きます。

    鍋に小さく切った桃を入れ、砂糖をまぶして少し置きます。
  4. 最初は強火で火にかけ、沸騰したら中火〜弱火にして30分加熱します。

    最初は強火で火にかけ、沸騰したら中火〜弱火にして30分加熱します。
  5. 火を止めレモン汁を混ぜて粗熱をとったら出来上がり♫

    火を止めレモン汁を混ぜて粗熱をとったら出来上がり♫

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