5
下準備5m（発酵時間は除く）
材料 （1～2人前）
- 鶏むね肉1/2枚
- 塩こうじ大さじ1～1.5
- 酢大さじ1
- ブラックペッパー少々
- 片栗粉大さじ1/2
一言メモ
ヨーグルティアの内容器に入れる際に、必要なら重石をして下さい。
後で食べる場合は、流水で粗熱を取り、冷蔵庫で保管して下さいね♪
作り方
-
常温に戻しておいた鶏胸肉を1〜1.5cmの厚みにスライスし、皮を取り除いておきます。
塩こうじを両面にまんべんなく揉み込みます。
-
ブラックペッパー、片栗粉、酢をまんべんなく揉み込みます。
-
保存袋に入れ、空気を抜いて真空状態にします。
-
ヨーグルティアの内容器に入れ、沸騰する手前のお湯を容器にたっぷり注いで蓋をします。
-
設定温度70℃、時間3時間にセットしてスタート！
-
出来上がり♫
