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ゴーヤのヨーグルトサラダ

夏バテ防止に効果があるゴーヤを使ったサラダです。 ツナマヨにヨーグルトを入れることで爽やかな酸味が加わり、更にゴーヤが食べやすくなります。 ほろ苦がクセになるお味です♪

材料

  • ゴーヤ1本
  • ツナ缶1個
  • マヨネーズ大2
  • ヨーグルト大1
  • レモン汁小1
  • こうじペッパー少々

一言メモ

こうじペッパーがない場合は、塩コショウでもOKです。
冷蔵庫で1時間程冷やすと、味が馴染んで更に美味しくなります!

作り方

  1. ゴーヤを縦半分に切り、中の白いワタをスプーンで取り、薄くスライスします。

  2. ①をボウルに入れ、塩を混ぜたら10分放置。しっかり水分を絞ったら沸騰したお湯に入れてサッと茹でます。

    ①をボウルに入れ、塩を混ぜたら10分放置。しっかり水分を絞ったら沸騰したお湯に入れてサッと茹でます。
  3. ザルにあげて冷ましたら水分を絞ります。

    ザルにあげて冷ましたら水分を絞ります。
  4. その他の全ての材料を混ぜ合わせます。

    その他の全ての材料を混ぜ合わせます。
  5. 出来上がり♫

    出来上がり♫

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