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ヨーグルティアで発酵させる時間の6時間は除く

切り餅で作る甘酒

年末年始に暴飲暴食した身体をリセット!余ったお餅で作れる甘酒です。 もち米から出る甘みで、より甘みの強い甘酒に仕上がります。 お餅のトロッとした食感も楽しめますよ♪

材料

  • 切り餅3切れ
  • 米こうじ200g
  • 500㏄

一言メモ

このまま飲むのはちょっと甘いので、お好みでお湯や豆乳で割ると飲みやすくなります。

作り方

  1. 切り餅を小さく切ります。

    切り餅を小さく切ります。
  2. 耐熱容器に切った餅、水を100cc入れ、電子レンジ600Wで2分30秒加熱します。

    耐熱容器に切った餅、水を100cc入れ、電子レンジ600Wで2分30秒加熱します。
  3. 柔らかくなった餅をかき混ぜて溶かします。

    柔らかくなった餅をかき混ぜて溶かします。
  4. 柔らかくなったら、熱湯消毒したヨーグルティアの内容器に移し替え、残りの水を入れてトロトロになるまでかき混ぜます。

    柔らかくなったら、熱湯消毒したヨーグルティアの内容器に移し替え、残りの水を入れてトロトロになるまでかき混ぜます。
  5. ほぐした米こうじを入れてかき混ぜます。

    ほぐした米こうじを入れてかき混ぜます。
  6. ヨーグルティアに入れ、60度、6時間にセットしてスタート!

    ヨーグルティアに入れ、60度、6時間にセットしてスタート!
  7. 出来上がり〜♫

    出来上がり〜♫

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