カッテージチーズ

高城順子先生のレシピ本を参考にしたカッテージチーズです。 火にかけて濾すだけで、簡単にクリーミーなカッテージチーズが作れちゃいます♪

材料

  • ヨーグルト500ℊ
  • レモン汁大3

一言メモ

水切りはコーヒーフィルターでも可能です!

作り方

  1. 鍋にヨーグルトを入れて中火で熱し、沸騰直前にレモン汁を入れて混ぜ合わせます。

    鍋にヨーグルトを入れて中火で熱し、沸騰直前にレモン汁を入れて混ぜ合わせます。
  2. ヨーグルティアの内容器に水切りバスケットとペーパーフィルターをセットし、①を入れて濾します。

    ヨーグルティアの内容器に水切りバスケットとペーパーフィルターをセットし、①を入れて濾します。
  3. 水気が切れたら出来上がり♫

おすすめアイテム

  • ヨーグルティアS

    ヨーグルティアS

    ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。

    詳しくはこちら
  • 水切りバスケットS

    水切りバスケットS

    水切りヨーグルト(ギリシャヨーグルト)が簡単に作れるバスケットです。

    詳しくはこちら
  • ABCT種菌

    ABCT種菌

    4つの乳酸菌が入っていてカラダに良い、タニカ電器オリジナルのヨーグルト種菌。扱いやすい粉末にしています。

    詳しくはこちら
  • ケフィア

    ケフィア

    ケフィアを扱いやすい粉末にしています。1回1リットルを1包で作ることが出来るため、使いやすく清潔です。

    詳しくはこちら
  • カスピ海種菌(ヨーグルトの願い)

    カスピ海種菌(ヨーグルトの願い)

    カスピ海ヨーグルトからクレモリス菌を取り出したのが「ヨーグルトの願い」です。真っ白なヨーグルトができあがります。

    詳しくはこちら
タニカ電器公式オンラインストア