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KAMOSICOで低温調理する時間、10時間を除く
材料 （小豆150g分）
- 小豆150ｇ
- 熱湯1L
- 塩小さじ1
一言メモ
「ストック小豆」とは、加熱した小豆を冷蔵庫で保管する事です。
小豆は加熱不十分だと嘔吐や下痢の症状が出る場合があります。出来上がったら芯がないか確認して下さい。
作り方
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お湯を沸かします。
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小豆を洗い、熱湯消毒したKAMOSICOの専用容器に入れます。
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熱湯を1ℓ注いで蓋をします。
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設定温度65℃、10時間にセットしスタート♫
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汁と豆に分け、豆には塩を揉み込んで、冷蔵庫で保管して下さい。
