15 生地を発酵させる時間30分、オーブンで焼く時間10分は除く 塩こうじフォカッチャ お気に入り 印刷 ハルのレシピ2014.09.19 Tweet オーブンパンホームベーカリー塩こうじ強力粉朝 こうじのつぶつぶや匂いが苦手な方にピッタリな、ハーブ糀塩を使ったフォカッチャです。 粉末で癖が少ないのに、こうじの効果はそのまま♪口いっぱいにハーブの香りがしてとっても美味しいです! 材料 (4人前) 強力粉200g 糀塩小さじ1 ドライイースト2g きび砂糖5g オリーブオイル大さじ1 ぬるま湯140ml ドライバジルお好みの量 一言メモ 食べやすい大きさに切って、召し上がってください。 マルコメ プラス糀シリーズの「ハーブ糀塩」を使用しました♪ 作り方 ドライバジル以外の材料をホームベーカリーに入れます。 15分こねます。 30分一次発酵します。 オーブンで予熱250度スタート。 オーブンの天板にクッキングシートを敷き、発酵の終わった生地をのせて四角く広げます。 フォークで穴を開け、乾燥バジルをふりかけます。 250度で10分焼きます。 出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら
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