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鶏肉を塩こうじに漬ける時間の半日は除く
材料 （4人前）
- 鶏モモ肉500ℊ
- 塩こうじニンニク大さじ5
- トマトホール缶1缶
- 水500㏄
- トマト3個
- ニンジン2本
- しめじ1袋
- ジャガイモ3個
- 玉ねぎ2個
- ケチャップ大さじ3
- 砂糖大さじ1
- コンソメ2個
下準備
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、塩こうじニンニクと一緒に袋に入れてモミモミします。
半日ほど冷蔵庫で寝かせます。
一言メモ
トマトと鶏肉の相性が最高です！
作り方
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ダッチオーブンでオリーブオイルを熱し、鶏モモ肉を皮側から焼きます。
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鶏モモ肉に焼き色が付いたら、他の材料を入れて煮込みます。
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蓋をして約20分程経つと蒸気が出てくるので、鍋を火から少し離し更に15分程火にかけます。
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出来上がり〜♫
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塩こうじニンニクの鶏肉でホイル焼きも作ってみました♫
