発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2020/09/24

【レシピ:ヨーグルト】Wの乳酸菌パワーも摂れちゃう優れもの!!「ヨーグルト味噌漬け」簡単に作れて、めちゃめちゃ美味しい(*゚▽゚*)

ヨーグルト味噌漬け

今日もコンビニで見つけてしまった魅力的なおやつ♫

「プチポリ納豆スナック 香る黒胡椒」

このプチポリシリーズは前にもご紹介しましたが、今度は黒胡椒味‼

買わずにはいられませんでした(^◇^;)

フリーズドライの納豆と、痺れる黒胡椒が何ともビールによく合うんですよ(*≧∀≦*)

セブンで見かけたので、気になる方は是非お試しください(^ー^)

プチポリ納豆スナック香る黒胡椒
さて本日は、とっても簡単に作れる

「ヨーグルト味噌漬け」

のご紹介☆

いつかは自家製の漬物をつけれる女になりたい!!と思っていましたが、
このレシピで夢が叶いました☆

ちょっと大袈裟ですが、、、(^^;;

でも、

「こんなに簡単に美味しい漬物を作れるんだ‼」

と感激したのは本当です(^ー^)

では、その感動の漬物を早速作っていきますね♫

「ヨーグルト味噌漬け」の作り方

<材料>
・ヨーグルト 大さじ3
・味噌    大さじ1
・なす    1本
・キュウリ  1本
<作り方>
①なす、キュウリを乱切りにします

②保存容器に、乱切りしたなす、キュウリ、味噌、ヨーグルトを入れます

保存容器に入れたなす、キュウリ、味噌、ヨーグルト

③しっかり混ぜたら蓋をして、冷蔵庫で半日寝かせます

混ぜたなす、キュウリ、味噌、ヨーグルト

出来上がり〜\( ˆoˆ )/

完成したヨーグルト味噌漬け
味噌漬けは想像つきますが、ヨーグルトの漬物ってどんな味か気になりますね〜(๑>◡<๑)

そのお味は。。。。

優しいーーーーー(*´∀`*)

漬物って塩っぱかったり酸っぱかったり、基本ご飯のお供なので味が濃いですが、このヨーグルト味噌漬けは、これだけでパクパク食べれちゃう程優しい味わいなんです(*≧∀≦*)

ヨーグルトの酸味はほとんどなく、味噌の塩加減をまろやかにしつつ、旨味はしっかり残して後味さっぱり‼

とっても好きな味で本当に感動しました(*゚▽゚*)

ヨーグルトも味噌も同じ発酵食品同士という事もあって相性もいいんです♫

しかもWの乳酸菌パワーも摂れちゃう優れもの!!

思いついたらさっと作って、その日のうちに食べれるって主婦の味方ですよね♫


今回はキュウリとなすを漬けましたが、肉や魚を漬け込むと、柔らかくなったり、臭み消しにも使えるそうなので、今度チャレンジしてみたいと思います❗️


簡単に作れて、めちゃめちゃ美味しい

「ヨーグルト味噌漬け」

とってもオススメなので、是非一度お試しください(^з^)-☆

Tags

Share