発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2020/03/17

【レシピ:ヨーグルト】腸が喜ぶ「切り干し大根ヨーグルト」腸内環境を整え免疫力を高めるのに最高の組み合わせなんです‼️

切り干し大根ヨーグルト
3月に入り、新型コロナの影響で学校が休校になりました。

我が家の息子達も、自宅で大人しく学習。。。。には励んでおりませんが(^◇^;)、その代わり「自分で出来る事は自分で‼」と、週末の朝ごはんを自分達で作る練習を始めました(^ー^)

「自分の好きなものでOK」

さぁ、何を作るのでしょうか?( ^ω^ )

長男坊は、ここぞとばかりに大好きなソーセージ盛り盛りのホットドックを作っております(^^;;
ホットドックを作るそうちゃん

次男坊は、トースターでたった一つの焼き餅を丁寧に作っております(^ ^)

トースターの前のせんちゃん
二人とも性格が現れた朝食作り☆

「作る楽しみ」「食べる楽しみ」を味わいながら、習慣化してくれると助かりまーーす(^ー^)

こうやって一つずつ家事を手放していく母なのでした(^^)v


さて、本日も免疫力が上がるレシピをご紹介☆

本日ご紹介するのは、腸が喜ぶ

『切り干し大根ヨーグルト』

食物繊維たっぷりの切り干し大根と、善玉菌たっぷりのヨーグルトは、腸内環境を整え免疫力を高めるのに最高の組み合わせなんです‼


では早速作っていきますね(^ー^)

「切り干し大根ヨーグルト」の作り方

<材料>
・切り干し大根 1袋
・ヨーグルト  200g
切り干し大根
<作り方>
ヨーグルトに切り干し大根を混ぜ、冷蔵庫で半日寝かせるだけ‼
内容器に入れた切り干し大根とヨーグルト

ポイントはこんな感じにしっかりと混ぜる事d(^_^o)

ヨーグルトと混ぜた切り干し大根

半日置いてヨーグルトを吸収した切り干し大根♫

完成した切り干し大根ヨーグルト
切り干し大根のポリっポリの歯応えと、ヨーグルトの酸味がクセになる一品です(≧∇≦)

切り干し大根には、カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンB群、食物繊維などの嬉しい栄養素が豊富。

その中でも、食物繊維は、何と生の大根の16倍‼
同じ大根でも干すだけで栄養価が変わるんですねΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

食物繊維は、腸内環境を整える善玉菌のエサとなるので、両方いっぺんに取れば効果もUP⤴︎⤴︎⤴︎
そして、腸内環境が整うと腸内にいる免疫細胞が活発に働くので免疫力もUP⤴︎⤴︎⤴︎

そして更にいい事に、カリウムやビタミンは「水溶性」のものが多いので、たっぷりのヨーグルトで戻せば豊富な栄養を余す事なく摂る事が出来るんです♫

いい事尽くしーーーー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

早速、朝食のパンに乗っけて食べてみました♫
切り干し大根ヨーグルトを乗せた食パン
大根のポリポリっとした歯応えと、爽やかな酸味、ほのかな甘みさえも感じて朝にピッタリ(*≧∀≦*)

しかも混ぜて冷蔵庫で寝かせるだけなので、夜仕込めば朝美味しく食べれますよ(^ー^)
我が家でも人気の一品です☆

腸内環境を整え免疫力UPも期待出来る

『切り干し大根ヨーグルト』

とーーーーってもオススメなので、是非是非一度お試し下さい(^ー^)
病みつきになりますよーーー(^з^)-☆

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