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煮豆を煮る時間、ヨーグルティアで発酵させる時間の8時間は除く
材料 （600g前後）
- 米こうじ200ｇ
- ひよこ豆（缶詰）200ｇ
- 煮汁200ml
- 塩20ｇ
一言メモ
できあがったら冷蔵庫で保存してください。
豆の外皮は取り除いておくと、滑らかに仕上がります。
作り方
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ひよこ豆を鍋か圧力鍋でやわらかくなるまで煮ます。
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やわらかくなったひよこ豆をフードプロセッサーがすりこ木で潰します。
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消毒した内容器にほぐした米こうじ・②のひよこ豆・煮汁・塩を加えよくませます。
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本体にセットし、温度60℃タイマーを8時間にセットしスタートボタンを押します。
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出来上がり♫
