塩こうじ 醤油こうじ 味噌
更新日
2017/05/23
【レシピ:塩麹】「塩麹きのこ」の簡単アレンジレシピ☆ニンニクとベーコンの旨みたっぷり(^^♪「塩麹きのことベーコンのペペロンチーノ」
前回に引き続き、川遊びの風景。 男子は真剣に川の生き物を探しています٩( 'ω' )و 向こうの方で岩の下を覗いている大人の男性も我々の仲間です(^^) さぁ、何が見つかるかな?

岩の下にはカニがいました(^^)

実物を触るのが初めての次男坊は大興奮!! 初めて触ったカニの爪のチクチクした感触は忘れないだろうな〜(^ω^)

何と!!蛇にも遭遇Σ('◉⌓◉’) 突然の遭遇に身の凍る思いをしました(´༎ຶོρ༎ຶོ`) そろそろ色んな生き物が目を覚ます季節:(;゙゚'ω゚'): 山に入る時は足元に十分気をつけましょう( ̄▽ ̄;)
さて本日は、前回作った「塩こうじきのこ」のアレンジレシピ☆ 「塩こうじきのことベーコンのペペロンチーノ」を作ってみたいと思います♫ きのことベーコンの最強コンビは美味しいに違いない!! 早速作ってみまーす*\(^o^)/*
「塩こうじきのことベーコンのペペロンチーノ」の作り方
<材料> ・塩こうじきのこ 80g ・ベーコン 30g ・パスタ 80g ・オリーブオイル 大2 ・ニンニク 1片 ・輪切り赤唐辛子 1/3本
<作り方> ① フライパンにオリーブオイル大1を入れ、刻んだニンニク、輪切り赤唐辛子を入れて火を入れます

② 香りが立ってきたらベーコンを入れて焼き色がつくまで炒めます パスタを茹ではじめます

③ 塩こうじきのこ、茹でたパスタを絡めます

④ 最後にオリーブオイルとお好みでブラックペッパーを振りかけて出来上がり

食欲をそそるニンニクの香り、香ばしい旨味たっぷりのベーコン、アルデンテのパスタ、きのこと塩こうじの旨味たっぷりの塩こうじきのこ。。。 この組み合わせで美味しくないハズがないっ!!! たまにくるピリ辛がまたイイ刺激(≧∀≦) 塩こうじきのこがいい働きをするので、パスタと簡単に和えるだけで美味しいパスタが出来上がりました♫ ベーコンの代わりに、今が旬の筍や、大葉なんかも美味しくなりそうですね☆ 作り置きしておけば、和えるだけで簡単にアレンジできる「塩こうじきのこ」 旨味UPにもなるので是非とも一度お試し下さい(^з^)-☆