10 炊飯時間は除く 醤油こうじと大根の炊き込み御飯 お気に入り 印刷 ハルのレシピ2015.12.08 Tweet シェアする ダイコン冬切り干し大根炊き込みご飯炊飯器秋米米料理醤油こうじ 具材を入れて炊くだけ♪昔懐かしいお味の炊き込みご飯です。 こうじの効果でお米粒が一粒一粒ふっくら炊き上がります。 大根は、切り干し大根と生の大根を入れたので、両方の食感と味が楽しめますよ! 材料 (4人前) 米2合 水420㏄ 醤油こうじ大さじ2 みりん大さじ1 酒大さじ1 乾燥昆布10㎝程のものが1枚 大根30g 切り干し大根10g 油揚げ10g しいたけ大1個 一言メモ 作り置き出来るので、簡単に済ませたい時でも栄養がしっかり取れてオススメですよ♪ 作り方 調味料と水を合わせておきます。 鍋に米、昆布、具材、合わせ調味料の順に入れます。 ご飯モードで火にかけます。 炊飯器の場合は、炊飯スタートします。 最後は蒸らして混ぜたら、出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら ガラスポット においやキズに強く、甘酒・納豆・味噌・醤油こうじづくりに大活躍。 詳しくはこちら タニカの米麹 甘さと旨みがしっかり引き出される、タニカの米麹。タニカ電器が3年かけて開発した米麹は、発酵調味料の味を左右する"土台"として、本当においしい麹を目指しました。 詳しくはこちら
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